野菜には特に強い思い入れがあり、当店のメニューは野菜をふんだんに使ったものが多く、盛り付けも鮮やかで、食べてキレイになれると身体が喜ぶお料理をご提供いたします。糸島産の野菜以外にも、九州産を中心とした質の良い野菜をオーナー自身で厳選したものを利用しております。肉・魚介類も九州各所から選りすぐりのものを選んでおり、野菜と合わせて食べることで、消化に良く美容効果にも優れております。仕入れの食材は、店内の黒板で確認することができますので、ぜひご確認または、スタッフにお聞きください。